Руслан Сеничкин

Популярный телеведущий
Руслан Сеничкин

Популярный телеведущий, двукратный обладатель премии «Телетриумф».

С 2010 года ведущий программы «Сніданок з 1+1», в утреннем шоу он работает в паре с Людмилой Барбир.

С недавних пор Руслан также ведет кулинарную рубрику «Правила Сніданку», где он открывает секреты приготовления быстрого и полезного завтрака. Теперь благодаря блогу можно проследить за самыми интересными рецептами от известного ведущего.

записи 78

Омлет с рукколой и фрикадельками

Рецепт вкусного завтрака для читателей tochka.net. Ингредиенты: 5-6 крупных яиц,200 г куриной грудки,100 г спелых помидоров черри,свежая зелень по вкусу,50 г сыра "Чеддер",1 небольшой лимон,70 г листьев рукколы,1 ч. л. горчицы,оливковое масло...

Суп из пастернака

Предлагаем тебе приготовить оригинальный суп. Ингридиенты: 500 г пастернака,1 луковица,2 яблока,50 г сливочного масла,1 л молока • 150 мл сливок (20%),соль, перец по вкусу. Готовим: В разогретую кастрюлю положить сливочное масло, добавить...

Бургер BBQ

Бургер BBQ отличный вариант для быстрого перекуса, который к тому же легко готовить. Никакой муки и яиц. Средняя степень прожарки. Сначала прожарьте с двух сторон, чтобы оставить сок в котлете. А потом собирайте гамбургер. Как говорят американцы...

Ленивые вареники

Многие люди любят завтракать ленивимы варениками. И любовь к этому блюду начинается еще с детского садика. Хочу поделиться с вами оригинальным и вкусным рецептом ленивых вареников. Уверен – вам понравится! Что нужно: 250 г сыра,50 г муки,1...

Маринованный сельдерей по-корейски

  С морковью по-корейски нам все понятно. А вот сельдерей?! Для блюда нам понадобятся не стебли, а корень. Именно корень, кстати, суперсжигатель лишнего веса. Безусловно, сельдерей имеет специфический вкус и аромат. Поэтому одни ее...

Ребрышки в мятном маринаде

Уверен, что именно в этом рецепте ребрышки вам очень понравятся, поскольку мята придает невероятно приятный аромат блюду! Берем: 1,5 кг свиных ребрышек,50 г свежей мяты,2 см свежего корня имбиря,3 зубчика чеснока,80 мл масла,1 ч.л. соли,1 ч.л...

Малосольные огурцы

Мы всегда с нетерпением ждем сезон, когда сможем попробовать полезные хрустящие малосольные огурцы. Они положительно влияют на наш организм, так как на 95% состоят из воды, а все остальное - это минеральные вещества и витамины. Во многих странах...

Вяленые томаты

Мы привыкли к помидорам свежим, консервированным или малосольным, в виде томатной пасты или сока. А помидоры вяленые... Нам больше знакомы сухофрукты! А вот сухоовочи нам пока напоминают экзотику. В общем, вяленые помидоры - это фишка итальянской...

Грушевый сорбет

   Предлагаю Вашему вниманию базовый рецепт сорбета. Вместо груши можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды. Это может быть смородина, клубника, голубика, крыжовник. Также яблоки, груши, апельсины, абрикосы, сливы и немного...

Джем из лепестков чайной розы

Когда я был маленьким и болел, от простуды меня лечили чаем с добавлением варенья из лепестков роз. Насладиться в любой другой день этим лакомством не всегда получалось, потому что вырастить и собрать лепестки правильной чайной розы практически...

Овощной Тиан

Тиан - это глиняная посуда, в которой готовятся соответствующие блюда. Его очень любят французы, особенно в Провансе. Конечно, чтобы сохранить аутентичность рецепта блюда, нужно готовить именно в глиняной посуде. Если его нет, возьмите керамическую ...

Уха из рыбы

Многие из нас в детстве не любили есть уху из-за вареной рыбы. Повзрослев, мы облюбовали этот питательный и легкий суп. Может, потому, что традиционно в правильную уху под конце приготовления добавляют рюмочку «водки». Алкоголь...

Малиновый конфитюр

Желейный десерт. Конфитюр клубничный, имбирный, вишневый, виноградный или цитрусовый можно купить в магазинах. Ассортимент его преимущественно импортный и дорогой. Однако, попробуем его сделать у себя на кухне. Заграничная несезонная малина -...

Готовим дома: Крокеты с чесночной начинкой

Особое восхищение вызывают блюда, которые с интересом приобщают к кухонным делам не только всю семью, но иногда и гостей-друзей. Например, итальянское блюдо аранчини - шарики из риса с начинкой. Оказывается, в этого итальянского блюда есть...

Омлет с рукколой и фрикадельками

   Это не пицца. Это изысканный омлет по рецепту всемирно известного шеф-повара Джейми Оливера, который будет полезным не только на завтрак, но и на обед. Потому что здесь есть и мясо, и сыр, и помидоры, и сочная руккола.  ...

Куриные шашлыки с ореховым соусом

Особую ценность и невероятный вкус приобретают блюда, приготовленные из свежих, экологически чистых продуктов на свежем воздухе. Предлагаю вам аппетитный рецепт куриного шашлыка как раз в преддверии майских и пасхальных праздников, чтобы удивить...

Медовые оладьи

              Они просто незаменимы на завтрак! Сладкие, рыхлые, душистые - именно такие они! У каждого кулинара есть свои секреты приготовления оладий, но от вас я ничего не скрываю! Поэтому вот вам мой...

Паста с курицей и помидорами Черри

              Ингредиенты: Паста (цветные макароны) - 400 г,Курица филе - 200 г,Шампиньоны - 200 г,Сливки - 200 мл,Соевый соус - 2 ст. л,Оливковое масло для жарки,Чеснок - по вкусу,Томаты черри - 6 шт...

Тефтели в томатно-сметанном соусе

                Эти мясные шарики под разными названиями готовят представители многих народов мира. К примеру, в Швеции тефтели считают одной из основных национальных блюд. К нам они пришли от тюрков, ...

Супер сытный французский тост

                Он очень калорийный, но изредка можно съесть что-то подобное. Нам надо: Сыр - 2 кусочка,Прошутто (или ветчина, бекон, мясо копченое или запеченое) - 2 кусочка,Хлеб белый (для тостов)...

"Борщ з яблуками"

Хочу сказати, що двох однакових борщів навіть у одного кухаря не вийде. Тому в Україні у кожної господині свій рецепт, а то й кілька. Історія цієї страви розпочалася ще у X столітті, саме тоді почали культивувати та споживати буряки в Київській...

"Запеченные яблоки"

Нам надо: Яблоки - 4 штОвсянка - 100 гСахар (тростниковый) - 50 гМасло - 100 г (20 г на каждое яблоко)Корица - щепоткаГвоздика - щепоткаМускатный орех - щепоткаВода - 50 мл Готовим: Удаляем шляпку и серцевинку и готовим начинку. В миску...

"Мандариновый пирог"

Сегодня я приготовлю праздничный пирог для всей семьи. Он не только порадует своим золотистым цветом и мандариновым вкусом, но и приблизит к новогоднему настроению.           Нам надо: 3 мандарины3 яйца250 г муки1 ч...

"Новогоднее оливье с телятиной и сельдереем"

Ну какой же новогодний стол без главного салата? Безусловно, рецептов оливье много, каждый его готовит по-своему.  Лично я предпочитаю добавлять телятину, а еще немного сельдерея и яблочка. Попробуйте и вы!        ...

Открытый пирог с семгой

              Это одно из моих самых любимых блюд — пирог с открытой начинкой. А начинка у нас сегодня будет мегавкусной — из красной рыбы. При всём богатстве блюд с сёмгой, именно пироги...

Запеченный имбирный шоколад

За время съемок нашей программы я приготовил наверное сотни различных десертов, но этот - особенный! Пряное кремовое блюдо - идеальное энергетическое лакомство для зимы. Это блюдо действительно делает нас счастливыми, ведь шоколад стимулирует...

Аппетитный бутерброд

Кто сказал, что бутерброд, это не полезно. Расскажу вам, как приготовить самый вкусный и полезный бутерброд в мире!           Нам нужно: 2 куска цельнозернового или отрубного хлебаоливковое масло2 листа салата50 г...

Куринный поп-корн

Во время просмотра различных кинолент художественных и документальных про животных или людей. Во время просмотра различных спортивных соревнований, что мы делаем? Смотрим внимательно телевизор и едим семечки, или жареную картошку с фаст-фуда...

Филе "Росинни" по-черновицки

              Друзья, недавно я был в Черновцах и открыл для себя очень вкусное и интересное блюдо под названием – филе "Росинни". Как его готовить сейчас вам расскажу. Нам нужно: Мясо – 200...

Готовим сырный суп из кабачков

                Суп блюдо, без которого не обходится ни один обед. Есть множество рецептов супа, например суп "Мемудо" готовят его в Мексике из желудка быков, в Китае - из птичьих гнезд, Япония...

Ленивая овсянка на завтрак

                Перед вами необычный завтрак, демократичный. В его основе овсянка с молоком, а от все, что к ней прилагается, выбирайте сами на свой вкус. Тут может быть банан, яблоко, груша, цукаты...

Пирог с открытой начинкой с сыром фета

              Друзья, смотрите, что я предлагаю на завтрак: это не блюдо из ресторанного меню, на самом деле это – пирог с открытой начинкой с сыром фета, очень полезным шпинатом, а главное –...

Суп из печеных помидоров для детей

              Недавно побывал на Форуме издателей во Львове.  Мы с командой презентовали там вторую кулинарную книгу «Сніданки для дітей». Нашей площадкой была стильная кухня-стенд с...

Вкусная и простая овощная лазанья

              Традиционного итальянского блюда, которое называется, лазанья. Это блюдо было упомянуто в рукописи аж 14 века, рецепт нашли вблизи Неаполя. Автор неизвестен, но это была фактически первая...

Готовим персиковый пирог

              Сезон персиков в разгаре! Сладкие, сочные, манящие… Предлагаю вам рецепт вкусного пирога из этих летних фруктов. Попробуйте! Ваша семья будет в восторге! Нам нужно: Персики (3...

Рецепт дня: Кокосово-сливочное мороженое с клубникой

Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного домашнего мороженого. Ваши дети будут в восторге! Напоминаю, что мою вторую кулинарную книгу «Сніданки для дітей» можно заказать тут. Нам нужно: Клубника (300 г)Крахмал (1...

Мармелад «домашний» из натуральных соков

Очень часто я наблюдаю, как родители пытаются укротить своих маленьких сладкоежек. Поэтому я специально изучил технологию приготовления мармелада в домашних условиях и делюсь этим рецептом невероятно вкусного, нежного и сладкого десерта с вами...

Банановый кекс на гречневой муке

В моем кулинарном арсенале уже есть банановое мороженое, банановые капкейки, банановый пирог и даже банановый хлеб в чашках. Кстати, многие новые рецепты вы сможете найти в моей второй книге «Сніданки для дітей» (сайт заказа...

Печенье с яблоками, клюквой и грецкими орехами

Этим печеньем я угощал детей на презентации идеи моей новой кулинарной книги «Сніданки для дітей» на фестивале «Книжный Арсенал». Печенье необыкновенно вкусное, полезное и простое в приготовлении.  Ингредиенты: Яблоко ...

Запеченная тыква с корицей и мясо-гриль с ароматными приправами

  Сегодня я приготовлю коронное блюдо итальянцев. Оно не только порадует своим золотистым цветом и напомнит о яркой осени, но и откроет вам удивительное сочетание сочной телятины и ароматной печеной тыквы с корицей.      ...

Лимонное печенье с базиликом

Когда я работал на радио ведущим новостей — коллеги мне под стол во время эфира подкладывали ломтики лимона. И я не понимал, когда читал новости, почему всё время сглатываю слюнки. Коллеги смеются, а слушатели думают: о, ведущий снова...

Омлет с овощами в формочках

Мужчины! Побалуйте с утра своих любимых легким и вкусным завтраком! Время на приготовление этого вкусного и оригинального омлета займет всего 10 минут. Не бойтесь экспериментировать! Если уж получилось у меня – точно выйдет и у вас! Приятного ...

Маффин

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие маффины с капустой брокколи и сыром. Маффины – это самые обычные кексы, зачастую сладкие. Но сегодня рекомендую вам рецепт оригинальных маффинов.  Ингредиенты: Сливочное масло — 150 г ( + для...

Борщ с фасолью и ароматными чесночными пампушками

В Скандинавии, Германии и других странах Западной Европы они известны как «берлинер» или «берлинчики»,  их можно купить в любой пекарне или кондитерской. В Польше –  свои  пончики, которые называются...

Итальянский омлет с овощами

Однажды в моей кулинарной рубрике  «Правильний сніданок» у меня в гостях был шеф-повар известной итальянской ресторации в Киеве Сергей Пономарёв. Мы с ним приготовили вкуснейшую  итальянскую фритатту. Это очень быстро!...

Свекольная икра с козьим сыром

В современном мире свекла изучена до молекул, и уже давно доказано, что в ней содержатся едва ли не все витамины и минералы, необходимые человеческому организму на сутки. Заряд бодрости и сил, обещаю, придаст вам блюдо, которое называется...

Новогоднее оливье с телятиной и сельдереем

Ну какой же новогодний стол без главного салата? Безусловно, рецептов оливье много, каждый его готовит по-своему.  Лично я предпочитаю добавлять телятину, а еще немного сельдерея и яблочка. Попробуйте и вы!  Ингредиенты:  Картофель ...

Мандариновое печенье

На днях вышла в свет моя первая кулинарная книга «Сніданки»: Зима, Весна, Лето, Осень. На презентации я угощал своих гостей вкусным песочным мандариновым печеньем, рецепт которого вошел в сборник, а также горячим имбирным чаем с мятой и ...

Картофельные ньокки с ароматными травами

У этого блюда много названий. Мы привыкли называть его  галушками, а итальянцы называют -  ньокки.  В качестве основного ингредиента часто используют картофель, шпинат, тыкву, рикотту и кукурузную муку. Сегодня я приготовлю...

Фестиваль Здорової Їжі " Best Food Fest"

 У нас на кулінарному майданчику Фестиваль Здорової Їжі "Best Food Fest" зібралося дуже багато людей, напевно, більше, ніж торік. До речі, у своїй кулінарній рубриці я готую, зокрема, і за рецептами наших телеглядачів. Понад 20...

Яичница на ломтике хлеба с овощами

  Это блюдо универсальное. Я его рекомендую как аматорам, так и опытным кулинарам: первые могут удивить необычной яичницей, а вторые – пополнить свою книгу рецептов. Это блюдо обязательно подарит вам с утра яркие краски и порадует...

Обжаренные ленивые вареники со шпинатом

В поисках идеального рецепта наткнулся на рецепт в блоге Анны Витковской. Вот что она пишет: «Эти ленивые вареники, как галушки у Гоголя в «Вечерах на хуторе возле Диканьки», будут сами прыгать в рот». Ингредиенты: Творог...

Теплый овощной салат

Если продукты свежие, то сил, чтобы приготовить вкусное блюдо, нужно совсем немного. Сегодня мне пригодится «парфаль», это один из видов пасты, но вы можете выбрать любой другой. Ингредиенты: Паста (макароны или другой вид) - 150 г...

Голубцы

Давайте приготовим традиционное украинское блюдо – голубцы в молодой капусте. Я взял лучшие советы украинских хозяек, которые знают,  как сделать начинку сочной, листья капусты мягкими, а соус к ним - пикантным и насыщенным...

Запеченные перцы с овощной начинкой

Современных покупателей очень сложно чем-то удивить: почти круглый год в любом украинском магазине можно купить свежие овощи. Но, к сожалению,  огорчает высокая цена и сомнительные вкусовые качества, поэтому сейчас - прекрасное время для...

Презентация обложки кулинарной книги во Львове + рецепт маффинов

На кулинарной площадке Форума издателей в центре Львова  «Терраса на Рынке», мы с командой презентовали идею и обложку своей первой книги «Сніданки». Львов - это настроение, это жизнь, это история, это...

Слоеные конвертики со шпинатом

  У меня для вас есть приятная новость: сокровищницу рецептов вы можете сегодня пополнить очень простым, изысканным и ярким блюдом на завтрак. Ингредиенты: Жирный творог (как вариант - сулугуни, моцарела или брынза) — 300 г Сыр...

Стейк с сезонными овощами

Говядина — довольно дорогой вид мяса. К тому же, не всегда можно найти удачную говядину. Но есть вариант не хуже — это украинская свинина. Слово «стейк» можно часто встретить в украинских меню. Это блюдо достаточно дорогое...

Скумбрия на гриле

Проверить качество скумбрии очень просто. Во-первых, жабры у рыбы должны быть красными или розовыми, а глаза — прозрачными. А если тушку погрузить в воду, и она утонет, значит, перед нами качественная и свежая рыба. Ингредиенты: Скумбрия...

Суп-пюре из кабачков

На украинских рынках вовсю продаются кабачки: украинские, сочные, хрустящие, молодые! Собственно, в разгаре сезон этого овоща. У меня кабачки ассоциируются с блюдом из прошлого — кабачковой икрой. Помните? Хотя на самом деле из этого овоща...

Cалат с куриной печенью

Сидеть дома и не наслаждаться природой — я считаю, это преступление по отношению к себе! Сейчас можно поваляться на травке, можно посидеть и посмотреть на небо и сказать: «Жизнь прекрасна!». Но намного полезнее постоянно быть в...

Пирог с нежной йогуртовой начинкой и клубникой (фото)

В Украине сезон ароматной, сочной клубники постепенно подходит к концу, и нужно пользоваться моментом — лакомиться ею и готовить разнообразные вкусные десерты. Сегодня я предлагаю приготовить пирог с нежной йогуртовой начинкой и клубникой...

Блинчики с карамелизированными яблоками

Бывают блинчики зеленые и оранжевые, гречневые и шоколадные, американские панкейки и даже французские хот-доги из блинчиков. Но кулинарной фантазии нет границ. Недавно я узнал рецепт блюда, которое удивило меня не только внешним видом, но и...

Малиновый кекс

Друзья, вкусняшки становятся особенными, если их готовить из сезонных продуктов. Сейчас время украинской малины. Малиновые джемы, варенья, коктейли, желе – обязательная часть программы. Но в этот список я добавлю еще и кексы. Ингредиенты...

Черничный пирог

Сегодня моим хитом будет черника. Благодаря её цвету и вкусу из неё получаются изысканные кисели, компоты, мороженое, смузи, запеканки. А выпечка какая с этой ягодой! Вот на ней и остановимся – приготовим черничный пирог. Если вы хотите...

Гороховой суп-пюре

Летом, в жару, меньше всего хочется употреблять тяжёлые жирные продукты - а чаще всего это мясные блюда. Лучше наслаждаться лёгкими, вкусными, но в то же время питательными продуктами. Сегодня я вам приготовлю суп, в котором главная роль отведена...

Курица в кус-кусе с соусом чили

Как из куриного филе приготовить простое, но изящное блюдо? В поисках рецепта меня занесло в африканскую кулинарию. К мясу я добавлю ингредиент, без которого там не обходятся ни обед бедняка, ни свадьба богача. Этот загадочный ингредиент –...

Тарталетки с клубникой и «зеленый» клубничный салат

Всех, кто любит клубнику,  я научу готовить сразу два блюда из этих ягод. Ингредиенты Для тарталеток: мука – 300 г сливочное масло – 150 г 1 яйцо вода – 20 мл сливочный сыр – 200 г сливки – 150 г сахар...

Азу по-татарски

Слово азу восходит к татарскому «аздык», что значит «еда». Блюдо готовится довольно просто, но у него есть свои особенности и интересные ингредиенты. Ингредиенты: говядина – 500 г лук – 1 шт. картофель...

Зеленый борщ

Когда бываешь на рынке, трудно пройти мимо ярких листьев щавеля. Кстати, щавель не только придает борщу особый цвет, но и содержит много витаминов. А больше всего витаминов в нем как раз в конце весны-начале лета. Ингредиенты: куриные бедра...

Борщ с яблоками и фрикадельками

Двух одинаковых борщей у одного повара не получится. И вообще, сколько поваров, столько и борщей! Эта гастрономическая история продолжается с 18-го века, когда в кулинарии впервые использовали свеклу. То есть, уже почти три столетия борщ является...

Рыбный пирог с рисом

Согласитесь, для хорошего блюда важен не только вкус, но и полезность ингредиентов. Вот, например, биологическая ценность рыбы выше, чем мяса. На 20% рыба состоит из очень ценного белка протеина со всеми жизненно важными аминокислотами. И тут...

Кофейный кекс

Предлагаю вам рецепт вкуснейшего кофейного кекса. Советую всем, кто отправляется на пикник, приготовить для своих деток и близких такой сладкий шедевр. Ингредиенты: кофе эспрессо – 100 млсливочное масло – 150 гсахар – 200 гмука...

Мясной рулет с фисташками и шпинатом

Домашняя буженина – украшение любого праздничного стола. И сегодня я предлагаю вам нечто особенное – свиной рулет с фисташками и шпинатом. Ингредиенты: свинина – 1 кгчеснок – 2 зубкашпинат – 150 гфисташки – 250...

Творожная паска

Послезавтра Пасха. Многие верующие во время поста старались очищать душу светлыми мыслями, а тело – придерживаясь строгих правил рациона. Но в воскресенье, после церкви, придет время разговеться – конечно, освященной паской. Сегодня я...

Рецепт постного борща

В это невозможно поверить, но история подтверждает – борщ был национальным блюдом древнего Рима! Для этого там выращивали много буряка и капусты. Со временем рецепты дошли до разных стран и приобрели национальный вкус. Сегодня мы приготовим...

Рецепт запеканки из макарон

Бывает, просыпаешься утром, смотришь на продукты, оставшиеся с вчера, и жаль их выбрасывать. Господа, правильно делаете! Потому, что некоторые продукты совсем не испортились и не утратили своих вкусовых качеств. Например, у меня в кастрюле холодные ...

Рецепт блинов с рыбной начинкой

В каждой семье по утрам наверняка готовят как традиционные блины, так и блины особенные. Я имею в виду блины с начинкой. Если залезть в Интернет, то там много предложений – блины с мясной начинкой, сырно-беконовой, печёночной, грибной...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация