Ребрышки в мятном маринаде

Уверен, что именно в этом рецепте ребрышки вам очень понравятся, поскольку мята придает невероятно приятный аромат блюду!

Берем:

  • 1,5 кг свиных ребрышек,
  • 50 г свежей мяты,
  • 2 см свежего корня имбиря,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 80 мл масла,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. перца,
  • 2 лайма.

Приготовление:

  1. Для маринада в чашу для блендера положить мяту, имбирь, чеснок, все измельчить. К смеси добавить масло, сок лаймов, соль, перец, перемешать.
  2. Разрезать мясо двух ребрышек на кусочки, опустить в маринад, хорошо перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.
  3. Достать мясо из маринада, жарить на гриле или на сковороде до золотисто-коричневой корочки.
  4. Остатки маринада можно использовать как соус к блюду, при этом можно их немного прокипятить.

Приятного аппетита!

Ребрышки в мятном маринаде
© пресс-служба

ЛАЙМ

Родина лайма - полуостров Малакка (Юго-Восточная Азия). Лайм используется для получения лимонной кислоты. В соке лайма содержится 6-8% лимонной кислоты. Используется для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Маринадный сок смягчает мясо и улучшает вкус блюд.

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...