Ребрышки в мятном маринаде

Уверен, что именно в этом рецепте ребрышки вам очень понравятся, поскольку мята придает невероятно приятный аромат блюду!

Берем:

  • 1,5 кг свиных ребрышек,
  • 50 г свежей мяты,
  • 2 см свежего корня имбиря,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 80 мл масла,
  • 1 ч.л. соли,
  • 1 ч.л. перца,
  • 2 лайма.

Приготовление:

  1. Для маринада в чашу для блендера положить мяту, имбирь, чеснок, все измельчить. К смеси добавить масло, сок лаймов, соль, перец, перемешать.
  2. Разрезать мясо двух ребрышек на кусочки, опустить в маринад, хорошо перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.
  3. Достать мясо из маринада, жарить на гриле или на сковороде до золотисто-коричневой корочки.
  4. Остатки маринада можно использовать как соус к блюду, при этом можно их немного прокипятить.

Приятного аппетита!

Ребрышки в мятном маринаде
© пресс-служба

ЛАЙМ

Родина лайма - полуостров Малакка (Юго-Восточная Азия). Лайм используется для получения лимонной кислоты. В соке лайма содержится 6-8% лимонной кислоты. Используется для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Маринадный сок смягчает мясо и улучшает вкус блюд.

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more