Яичница на ломтике хлеба с овощами

 

Это блюдо универсальное. Я его рекомендую как аматорам, так и опытным кулинарам: первые могут удивить необычной яичницей, а вторые – пополнить свою книгу рецептов. Это блюдо обязательно подарит вам с утра яркие краски и порадует невероятно насыщенным вкусом.

 

 

 

 

 Ингредиенты:

Лук – 1 шт.

Болгарский перец – 1 шт.

Помидор – 2 шт.

Хлеб -  1 ломтик

Яйца – 2 шт.

Соль, перец по вкусу

Сначала разогреваем сковороду, наливаем оливковое масло. Жарим лук – недолго, до оливковой прозрачности. К луку добавляем нарезанный болгарский перец – его нужно жарить тоже недолго, чтобы он сохранил свой аромат и витамины, ведь, например, витамина С в болгарском перце больше, чем в цитрусовых. Тем временем нужно нарезать помидор. Для яичницы выбирайте помидоры не сочные, а мясистые. Но если помидоры все-таки пустили сок, то пускай он остается на доске, на сковороду кладите только мякоть. Приправляем блюдо  солью и перцем. А теперь делаем тосты. В ломте хлеба делаем отверстие стаканом, кладем хлеб на сковороду, выливаем внутрь два яйца. Яичницу жарим на небольшом огне. Степень прожарки – на ваше усмотрение.  Кстати, если с утра съесть богатые белком  яйца, то можно забыть о чувстве голода на весь день. Готовое блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

Руслан Сеничкин
Руслан Сенічкін

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more