Маффин

Предлагаю вам приготовить вкуснейшие маффины с капустой брокколи и сыром. Маффины – это самые обычные кексы, зачастую сладкие. Но сегодня рекомендую вам рецепт оригинальных маффинов.

 Ингредиенты:

Сливочное масло — 150 г ( + для смазывания формочек)

Сахар — 2 ст. л. (или 30 г)

Куриные яйца — 2 шт.

Мука — 150 г

Разрыхлитель — ½ ч.л.

Соль — по вкусу

Куркума — ½ ч.л.

Кайенский перец — 0,2 ч. л.

Тёртый твёрдый сыр — 40 г

Брокколи — 200 г

Сливочное масло комнатной температуры и сахар взбить блендером (или миксером) в лёгкую воздушную массу. Добавить по одному яйца, взбить массу. Отдельно смешать сухие ингредиенты: просеять муку вместе с разрыхлителем и солью, добавить куркуму и кайенский перец. Соединить сухую смесь с яично-масляной, перемешать. Должно получиться вязкое тесто. Добавить тёртый сыр, еще раз перемешать.

Слегка смазать силиконовые формочки сливочным маслом. В каждую формочку выложить по 1 ст.л. теста, воткнуть по соцветию брокколи, затем добавить остальное тесто (с учетом того, что оно при выпекании будет подниматься). Печь маффины полчаса при температуре 180°С.

Если такой маффин разрезать, брокколи внутри будет похожа на маленькое дерево. Изысканная и просто красивая закуска у вас на работе. Попробуйте!

Руслан Сенечкин

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more