Новогоднее оливье с телятиной и сельдереем

Ну какой же новогодний стол без главного салата? Безусловно, рецептов оливье много, каждый его готовит по-своему.  Лично я предпочитаю добавлять телятину, а еще немного сельдерея и яблочка. Попробуйте и вы!

 Ингредиенты: 

Картофель - 3 шт.

Морковь - 2 шт.

Яйцо куриное - 3 шт.

Лук зеленый  по вкусу

Огурец маринованный - 2 шт.

Сельдерей - 30 г

Яблоки - 30 г

Мясо (телятина)- 200 г

Горошек - 500 г

 Для соуса:

Сметана - 200 мл

Горчица - 2 ст.л

Специи  по вкусу

В отдельной миске смешиваем основные ингредиенты для оливье: отварной картофель и морковь, яйца вкрутую. Затем добавляем зеленый лук. Следующий шаг - маринованные огурцы, сельдерей  и яблоки.

И напоследок кладем отварную телятину  и зеленый горошек.

 Для соуса

В отдельную емкость наливаем сметану, горчицу и специи, хорошенько перемешиваем и добавляем в салат.

Выкладываем оливье в салатную формочку и украшаем перепелиными яйцами.

Приятного аппетита! С наступающим вас!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more