Овощной Тиан

Тиан - это глиняная посуда, в которой готовятся соответствующие блюда. Его очень любят французы, особенно в Провансе. Конечно, чтобы сохранить аутентичность рецепта блюда, нужно готовить именно в глиняной посуде. Если его нет, возьмите керамическую формочку и включите французскую музыку) Даже если вы не любитель печеных овощей, в такой интерпретации они вам обязательно понравятся!

 

 

 

Ингредиенты:

  • 1 красный сладкий перец,
  • 2 желтых кабачка,
  • 2 баклажана,
  • 3 томата,
  • 2 ст. л. оливкового масла,
  • 2 веточки розмарина,
  • соль, перец, специи по вкусу.

Готовим:

  1. Овощи вымыть и обсушить, у перца удалить сердцевину. Подготовленные кабачки, баклажаны и томаты порезать тонкими кружочками. Перец - ломтиками. Розмарин вымыть и обсушить, листочки с веточек оборвать.
  2. Духовку разогреть до 180 ° С.
  3. Форму для запекания выстелить пергаментом и смазать небольшим количеством масла. Ломтики и кружочки овощей выложить в форму, чередуя друг с другом.
  4. Овощи посолить, поперчить, посыпать розмарином и сбрызнуть оливковым маслом. Запекать 30-35 минут.

Приятного аппетита!

овощной тиан
© Пресс-служба

Интересно о переце:

Родиной болгарского перца является Америка. В США он растет на небольших кустах и его не надо высаживать каждый год. Они даже не требуют особого ухода. У нас это очень распространенный овощ, отличается как по цвету, от желтого до коричневого, так и по размеру и форме. Он очень полезен для человеческого организма. Болгарский перец занимает ведущие позиции по содержанию витамина С, обогнав даже лимон и черную смородину. Также в нем содержится провитамин А, или каротин, витамин Р и группа витаминов В.

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Омлет с рукколой и фрикадельками

Рецепт вкусного завтрака для читателей tochka.net. Ингредиенты: 5-6 крупных яиц,200 г куриной грудки,100 г спелых помидоров черри,свежая зелень по вкусу,50 г сыра "Чеддер",1 небольшой лимон,70 г листьев рукколы,1 ч. л. горчицы,оливковое масло...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...