Скумбрия на гриле

Проверить качество скумбрии очень просто. Во-первых, жабры у рыбы должны быть красными или розовыми, а глаза — прозрачными. А если тушку погрузить в воду, и она утонет, значит, перед нами качественная и свежая рыба.

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 шт.

Соевый соус — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл (сок одного лимона)

Репчатый лук — у шт.

Лимон — 2 шт.

Травы по вкусу

Скумбрия
Скумбрия

 Выложить рыбу на бумагу, которая впитает лишнюю влагу. В каждой тушке рыбы сделать несколько поперечных надрезов. В пиале смешать соевый соус и лимонный сок. Залить смесью рыбу, оставить мариноваться приблизительно на полчаса. Лук нарезать кольцами. Один лимон нарезать кольцами, второй — полукольцами. Каждую рыбу выложить на решётку для гриля, начинить луком, травами и кольцами лимона. Половинки колец лимона поместить в надрезы на каждой тушке рыбы. Закрыть решётку, обжарить рыбу на мангале.

Скумбрия
Скумбрия

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Омлет с рукколой и фрикадельками

Рецепт вкусного завтрака для читателей tochka.net. Ингредиенты: 5-6 крупных яиц,200 г куриной грудки,100 г спелых помидоров черри,свежая зелень по вкусу,50 г сыра "Чеддер",1 небольшой лимон,70 г листьев рукколы,1 ч. л. горчицы,оливковое масло...

Другие авторы

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация