Скумбрия на гриле

Проверить качество скумбрии очень просто. Во-первых, жабры у рыбы должны быть красными или розовыми, а глаза — прозрачными. А если тушку погрузить в воду, и она утонет, значит, перед нами качественная и свежая рыба.

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 шт.

Соевый соус — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл (сок одного лимона)

Репчатый лук — у шт.

Лимон — 2 шт.

Травы по вкусу

Скумбрия
Скумбрия

 Выложить рыбу на бумагу, которая впитает лишнюю влагу. В каждой тушке рыбы сделать несколько поперечных надрезов. В пиале смешать соевый соус и лимонный сок. Залить смесью рыбу, оставить мариноваться приблизительно на полчаса. Лук нарезать кольцами. Один лимон нарезать кольцами, второй — полукольцами. Каждую рыбу выложить на решётку для гриля, начинить луком, травами и кольцами лимона. Половинки колец лимона поместить в надрезы на каждой тушке рыбы. Закрыть решётку, обжарить рыбу на мангале.

Скумбрия
Скумбрия

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more