Скумбрия на гриле

Проверить качество скумбрии очень просто. Во-первых, жабры у рыбы должны быть красными или розовыми, а глаза — прозрачными. А если тушку погрузить в воду, и она утонет, значит, перед нами качественная и свежая рыба.

Ингредиенты:

Скумбрия — 3 шт.

Соевый соус — 50 мл

Лимонный сок — 30 мл (сок одного лимона)

Репчатый лук — у шт.

Лимон — 2 шт.

Травы по вкусу

Скумбрия
Скумбрия

 Выложить рыбу на бумагу, которая впитает лишнюю влагу. В каждой тушке рыбы сделать несколько поперечных надрезов. В пиале смешать соевый соус и лимонный сок. Залить смесью рыбу, оставить мариноваться приблизительно на полчаса. Лук нарезать кольцами. Один лимон нарезать кольцами, второй — полукольцами. Каждую рыбу выложить на решётку для гриля, начинить луком, травами и кольцами лимона. Половинки колец лимона поместить в надрезы на каждой тушке рыбы. Закрыть решётку, обжарить рыбу на мангале.

Скумбрия
Скумбрия

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...