Творожная паска

Послезавтра Пасха. Многие верующие во время поста старались очищать душу светлыми мыслями, а тело – придерживаясь строгих правил рациона. Но в воскресенье, после церкви, придет время разговеться – конечно, освященной паской.

Сегодня я предлагаю вам рецепт самой вкусной и нежной паски, которую стоит приготовить именно в субботу, накануне праздника.

Ингредиенты:

  • творог – 800 г
  • сливочное масло – 150 г
  • яйца – 5 шт.
  • сметана – 50 г (5 ст. ложек)
  • сахарная пудра – 100 г
  • жаренные орехи кешью, фундук, миндаль – всего 100 г
  • ванильный сахар

Глазурь: взбитый сахар с яичным белком

Основа сырной паски – творог. Чтобы вкус был насыщенным, берите жирный творог, а чтобы не было комочков, протрите его через сито вместе со сливочным маслом.

Застилаем пергаментом деревянную досточку. Высыпаем на пергамент орехи, заворачиваем и измельчаем молотком.

После этого орехи высыпаем в творожную массу и добавляем яйца, сметану, 50 г сахарной пудры и ванильный сахар. Все это аккурантно перемешиваем силиконовой лопаткой.

Берем форму для выпекания паски, застилаем пергаментом. Выливаем туда нашу смесь. Теперь наша творожная паска может отправляться в духовку. Там при температуре 160 градусов она будет запекаться час-полтора.

Творожная паска
© Пресс-служба "1+1"

Пасочка получится очень пышной и нежной! Свеху смазываем ее глазурью.

Творожная паска
© Пресс-служба "1+1"

Друзья, готовьте пасхальные блюда всей семьей – это сближает! И обязательно – с чистыми мыслями!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии (9)

символов 999
  • Lenka Kovalenko 6 лет назад

    Готовила творожную раза 2 от силы, и оба раза меня не удовлетворили результаты. Так что теперь не экспериментирую - все-таки сейчас хороший творог достаточно дорогой.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Larysa Tomlin 6 лет назад

    Именно в манке всё дело. Она вбирает лишнюю влагу, набухает и создаёт объём. Пекарь не предупредил, чтобы вы выбирали сухой творог или перед приготовлением подержали его в дуршлаге с марлей или бумажным полотенцем 6-8 часов. Не открывайте дверцу духовки когда выпекаете, иначе паска упадёт.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Инна Титоренко 6 лет назад

    Добрый день!
    В этом рецепте не хватает 4х ложек манки + 1ой ложки столовой муки и все получится очень даже ничего.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Zoya 6 лет назад

    Та же самая история. Те же самые эмоции, что и Viki. Результат отвратительный. Все "разлезлось" и развалилось. Уверена, что из-за отсутствия муки в рецепте.
    Комментов не прочла, доверилась "шеф кухарю", вот и получила результат.

    Прокомментировать Мне нравится
  • Viki 6 лет назад

    Попробовала приготовить. Результат полетел в мусорку. Муки нет, творог просто сварился с яйцами. Меня еще удивило отсутствие муки, но решила довериться((( ну и 100 г сахарной пудры в ингредиентах, а в рецепте только 50 использовалось. "Спасибо" в общем за испорченное настроение, время и около 100 грн в мусорку

    Прокомментировать Мне нравится
    • Мммм 6 лет назад

      А Соломия Ветвицкая приготовила и у нее получились замечательные паски. Не стоит обвинять автора рецепта в вашей криворукости.

      Прокомментировать Мне нравится
    • Viki 6 лет назад

      Мммм, А в чем же криворукость, простите? Делала строго по рецепту. Может быть, криворукий мнеджер сайта не все ингредиенты перечислил? Что, кстати с остальными 50 г сахарной пудры Соломия делола?

      Прокомментировать Мне нравится
    • Мурсок 6 лет назад

      остальные 50 грамм ушло на изготовление глазури.

      Прокомментировать Мне нравится

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more