Мясной рулет с фисташками и шпинатом

Домашняя буженина – украшение любого праздничного стола. И сегодня я предлагаю вам нечто особенное – свиной рулет с фисташками и шпинатом.

Ингредиенты:

  • свинина – 1 кг
  • чеснок – 2 зубка
  • шпинат – 150 г
  • фисташки – 250 г
  • оливковое масло – 150 г
  • специи по вкусу

Внимание! Чтобы блюдо не вышло сухим, выбирайте соответсвующий кусок мяса – он должен быть с прожилками сала. Этот кусок нужно разрезать напополам таким образом, чтобы получился мясной лист. Ну а дальше мясо нужно отбить.

Мясной рулет с фисташками и шпинатом
© Пресс-служба "1+1"

Чтобы блюдо получилось ароматным, не забудьте о специях. Можете брать и кайенский перец, и прованские травы, и восточные пряности – посыпьте мясо и поставьте его в холодильник мариноваться.

Мясо маринуется 1 час. Тем временем готовим начинку.

Для начинки давим ножом 2 зубочка чеснока и нарезаем. Затем нарезаем шпинат – главное, чтоб не очень мелко. И, наконец, измельчаем фисташки. Все это собираем в одну миску, заливаем оливковым маслом и перемешиваем ложкой.

Мясной рулет с фисташками и шпинатом
© Пресс-служба "1+1"

Замаринованное мясо раскладываем на досточке. И на него по всей ширине выкладываем начинку. После этого сворачиваем рулет. Обматываем его пищевой ниткой.

Рулет отправляем в духовку, где при температуре 200 градусов он будет запекаться 1 час.

У этого рулета не только потрясающий внешний вид, но и волшебный аромат. Вкусного вам праздника!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии (1)

символов 999
  • Lenka Kovalenko 6 лет назад

    Сама идея рулета - прекрасная, правда, среди моих знакомых нет ни одного, кто бы положительно отозвался про шпинат. Так что я бы завернула в рулет что-то другое.

    Прокомментировать Мне нравится

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more