Бургер BBQ отличный вариант для быстрого перекуса, который к тому же легко готовить. Никакой муки и яиц. Средняя степень прожарки. Сначала прожарьте с двух сторон, чтобы оставить сок в котлете. А потом собирайте гамбургер.
Как говорят американцы, настоящий бургер - тот, который до ушей достает!
Ингредиенты:
- 2 котлеты для гамбургера,
- 50 г огурцов,
- 2 кусочка сыра чеддер,
- 50 г бекона,
- 50 г соуса барбекю,
- 2 большие булки для гамбургера,
- 50 г салата фризе,
- 1/4 лимона 50 мл оливкового масла,
- паприка.
Приготовление:
- Достать котлеты из холодильника и оставить при комнатной температуре на 15 минут. Нарезать огурец длинными слайсами.
- Обжаривать бекон на сильном огне в течение 30 секунд с каждой стороны, перенести на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира, разрезать пополам.
- Разрезать булки, смазать их оливковым маслом со стороны срезов, обжаривать на сковороде гриль на сильном огне в течение 30 секунд до черных полосок, слегка прижимая рукой центр булки.
- Отложить половину салата фризе, другую часть порвать, сложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, соком лимона, перемешать.
- Смазать котлеты оливковым маслом, посолить, посыпать паприкой, обжаривать с одной стороны на раскаленной сковороде гриль в течение 1 минуты; перевернуты, поперчить, накрыть котлету пластиной сыра чеддер и жарить еще 1 минуту.
- Смазать булки соусом барбекю, выложить котлету с сыром на нижнюю булку, сверху бекон, огурцы и салат фризе.
- Накрыть бургер верхней булкой и подать с салатом.
Приятного аппетита!
Комментарии