Суп из пастернака

Предлагаем тебе приготовить оригинальный суп.

Ингридиенты:

  • 500 г пастернака,
  • 1 луковица,
  • 2 яблока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 1 л молока • 150 мл сливок (20%),
  • соль, перец по вкусу.

Готовим:

  1. В разогретую кастрюлю положить сливочное масло, добавить несколько капель оливкового масла.
  2. Мелко нарезать лук, обжаривать на среднем огне около 5 минут, добавить нарезанный пастернак и жарить на среднем огне еще 7-8 минут, помешивая. В кастрюлю добавить нарезанные яблоки, молоко, сливки. Увеличить огонь, крышкой не закрывать, довести до кипения и на среднем огне варить около 20 минут, выключить, немного остудить, все перетереть в пюре.
  3. Чтобы пюре приобрело более теплого и яркого цвета, необходимо добавить щепотку куркумы, соль, перец по вкусу, несколько капель оливкового масла, зелень.

суп из пастернака
суп из пастернака © пресс-служба

Приятного аппетита!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Омлет с рукколой и фрикадельками

Рецепт вкусного завтрака для читателей tochka.net. Ингредиенты: 5-6 крупных яиц,200 г куриной грудки,100 г спелых помидоров черри,свежая зелень по вкусу,50 г сыра "Чеддер",1 небольшой лимон,70 г листьев рукколы,1 ч. л. горчицы,оливковое масло...

Бургер BBQ

Бургер BBQ отличный вариант для быстрого перекуса, который к тому же легко готовить. Никакой муки и яиц. Средняя степень прожарки. Сначала прожарьте с двух сторон, чтобы оставить сок в котлете. А потом собирайте гамбургер. Как говорят американцы...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация