Голубцы

Давайте приготовим традиционное украинское блюдо – голубцы в молодой капусте. Я взял лучшие советы украинских хозяек, которые знают,  как сделать начинку сочной, листья капусты мягкими, а соус к ним - пикантным и насыщенным.

Ингредиенты:

Фарш – 500 г;

Рис – 200 г;

Овощная заправка;

Чеснок – 1 зубок;

Укроп – по вкусу;

Листья капусты – 10 шт.;

Листья винограда – 10 шт.;

Томатная паста – 100 г.;

Вода – 50 мл.;

Смешиваем фарш, рис и полпачки овощной заправки, добавляем к ним зубок чеснока и мелко нарезанный укроп. Отвариваем в кипятке листья капусты -  10 минут. Теперь берем лист капусты, кладем фарш  на середину и аккуратно заворачиваем.  Выкладываем готовый голубец  в кастрюлю, в которой на дне уже лежит капустный лист. Но это еще не все! Берем виноградные  листья, выкладываем на них немного фарша и заворачиваем.

Для соуса нужно  в отдельной мисце смешать  томатную пасту с водой и добавить 3 ложки овощной заправки.

Выливаем соус на голубцы. Тушим на небольшом огне полчаса. Приятного аппетита!

                                 

Голубцы
© пресс-служба

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more