Печенье с яблоками, клюквой и грецкими орехами

Этим печеньем я угощал детей на презентации идеи моей новой кулинарной книги «Сніданки для дітей» на фестивале «Книжный Арсенал». Печенье необыкновенно вкусное, полезное и простое в приготовлении.

 Ингредиенты:

Яблоко – 3-4 шт.

Сушеная клюква

Грецкий орех – 200 г

Мука – 300 г

Сливочное масло – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Сода – 3 г

Корица – 5 г

Мускатный орех – 100 г

Сахар – 100 г

Соль  по вкусу

 Яблоки разрезать пополам, сделать из них в блендере пюре. В миску насыпать муку, добавить соду, корицу, мускатный орех и соль, тщательно смешать. В другой посуде перетереть сахар с размягченным сливочным маслом, туда же разбить яйцо, смешать все блендером. Очень важный момент в замешивании теста: если вы будете готовить его с холодным маслом, только что из холодильника, то печенье будет жестким, а если масло растопить на сковороде, печенье получится слишком маслянистым. Поэтому масло должно быть комнатной температуры. В миску с мукой добавить измельченные грецкие орехи и немного сушеной клюквы, перемешать. Соединить с перетертым с сахаром маслом и яблочным пюре, осторожно перемешать. Противень застелить пергаментом, выложить на него небольшие кусочки теста (ложкой или из кондитерского конверта, который можно соорудить из обычного пакета из-под сметаны). Выпекать печенье при температуре 175 градусов Цельсия 15 минут.

Приготовьте это вкусное  печенье своим детям, им обязательно понравится!

печенье с яблоками

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more