Печенье с яблоками, клюквой и грецкими орехами

Этим печеньем я угощал детей на презентации идеи моей новой кулинарной книги «Сніданки для дітей» на фестивале «Книжный Арсенал». Печенье необыкновенно вкусное, полезное и простое в приготовлении.

 Ингредиенты:

Яблоко – 3-4 шт.

Сушеная клюква

Грецкий орех – 200 г

Мука – 300 г

Сливочное масло – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Сода – 3 г

Корица – 5 г

Мускатный орех – 100 г

Сахар – 100 г

Соль  по вкусу

 Яблоки разрезать пополам, сделать из них в блендере пюре. В миску насыпать муку, добавить соду, корицу, мускатный орех и соль, тщательно смешать. В другой посуде перетереть сахар с размягченным сливочным маслом, туда же разбить яйцо, смешать все блендером. Очень важный момент в замешивании теста: если вы будете готовить его с холодным маслом, только что из холодильника, то печенье будет жестким, а если масло растопить на сковороде, печенье получится слишком маслянистым. Поэтому масло должно быть комнатной температуры. В миску с мукой добавить измельченные грецкие орехи и немного сушеной клюквы, перемешать. Соединить с перетертым с сахаром маслом и яблочным пюре, осторожно перемешать. Противень застелить пергаментом, выложить на него небольшие кусочки теста (ложкой или из кондитерского конверта, который можно соорудить из обычного пакета из-под сметаны). Выпекать печенье при температуре 175 градусов Цельсия 15 минут.

Приготовьте это вкусное  печенье своим детям, им обязательно понравится!

печенье с яблоками

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...