Открытый пирог с семгой

 

 

 

 

 

 

 

Это одно из моих самых любимых блюд — пирог с открытой начинкой. А начинка у нас сегодня будет мегавкусной — из красной рыбы. При всём богатстве блюд с сёмгой, именно пироги получаются самыми вкусными. Такое блюдо за семейным столом дополнит атмосферу уюта и тепла.

Сёмга — вкусная, сочная, питательная. Знаете, что о ней говорят медики? В норвежской сёмге в большом количестве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Называют из омега-3. Эта кислота способна регулировать количество гормонов стресса, которые вызывают спазмы артерий сердца. А это означает, что с помощью сёмги можно снять эмоциональное напряжение, улучшить настроение и даже побороть депрессию.

Нам нужно:

  • Рыба — 400 г
  • Зелёный лук (или лук порей, или шнитт-лук) — 50 г
  • Цельнозерновая мука — 200 г
  • Овощной бульон — 100 мл + пара столовых ложек
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Куриное яйцо — 4 шт.
  • Молоко — 100 г
  • Соль по вкусу

пирог с семгой
© Пресс-служба

Готовим:

  1. Из муки, 100 мл овощного бульона и оливкового масла замесить тесто, выложить в форму для выпекания.
  2. Подсушить корж в духовке 5 минут при температуре 170°.
  3. Нарезать рыбу небольшими кубиками, равномерно выложить на тесто.
  4. Нашинковать лук, посыпать им рыбу. Смешать яйца с молоком и несколькими столовыми ложками овощного бульона, посолить по вкусу.
  5. Взбить смесь блендером, залить ею пирог. Запекать пирог при 200° на протяжении 20 минут.

Благодаря мясу сёмги такой пирог очень быстро утоляет голод. Сытный, аппетитный, насыщенный — его можно растянуть на несколько завтраков.

Приятного аппетита!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more