Открытый пирог с семгой

 

 

 

 

 

 

 

Это одно из моих самых любимых блюд — пирог с открытой начинкой. А начинка у нас сегодня будет мегавкусной — из красной рыбы. При всём богатстве блюд с сёмгой, именно пироги получаются самыми вкусными. Такое блюдо за семейным столом дополнит атмосферу уюта и тепла.

Сёмга — вкусная, сочная, питательная. Знаете, что о ней говорят медики? В норвежской сёмге в большом количестве содержатся полиненасыщенные жирные кислоты. Называют из омега-3. Эта кислота способна регулировать количество гормонов стресса, которые вызывают спазмы артерий сердца. А это означает, что с помощью сёмги можно снять эмоциональное напряжение, улучшить настроение и даже побороть депрессию.

Нам нужно:

  • Рыба — 400 г
  • Зелёный лук (или лук порей, или шнитт-лук) — 50 г
  • Цельнозерновая мука — 200 г
  • Овощной бульон — 100 мл + пара столовых ложек
  • Оливковое масло — 2 ст. л.
  • Куриное яйцо — 4 шт.
  • Молоко — 100 г
  • Соль по вкусу

пирог с семгой
© Пресс-служба

Готовим:

  1. Из муки, 100 мл овощного бульона и оливкового масла замесить тесто, выложить в форму для выпекания.
  2. Подсушить корж в духовке 5 минут при температуре 170°.
  3. Нарезать рыбу небольшими кубиками, равномерно выложить на тесто.
  4. Нашинковать лук, посыпать им рыбу. Смешать яйца с молоком и несколькими столовыми ложками овощного бульона, посолить по вкусу.
  5. Взбить смесь блендером, залить ею пирог. Запекать пирог при 200° на протяжении 20 минут.

Благодаря мясу сёмги такой пирог очень быстро утоляет голод. Сытный, аппетитный, насыщенный — его можно растянуть на несколько завтраков.

Приятного аппетита!

Поделись в социальных сетях

Теги


Комментарии

символов 999

Другие публикации автора

Маринады для шашлыка

Если вы решили поддержать хорошую летнюю традицию - выезд на отдых с шашлыками - или просто хотите насладиться сочным мясом, стоит позаботиться о маринаде. Тогда у «короля пикника» будет больше шансов поразить своих поклонников...

Запеченная чиабатта с сыром и овощами

Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина. Ингредиенты: Чиабатта – 1 шт,Лук – 1 шт,Твердый сыр – 70 г,Базилик – 30 г,Чеснок – 2 зубчика,Томаты черри – 6 шт,Пекинская капуста – ...

Другие авторы

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...