Сезон персиков в разгаре! Сладкие, сочные, манящие… Предлагаю вам рецепт вкусного пирога из этих летних фруктов.

Попробуйте! Ваша семья будет в восторге!

Нам нужно:

• Персики (3 шт.)
• Сливочное масло (80 г)
• Сахар (180 г)
• Яйцо (1 шт.)
• Мука (80 г)
• Ванильный сахар (2 ч.л.)
• Йогурт (120 г)
• Ореховая мука (80 г)
• Сода (1 ч.л.)
• Разрыхлитель (1 ч.л.)

Готовим:

1. Сливочное масло растираем с сахаром, можно с помощью блендера, добавляем яйцо и ванильный сахар.
2. Продолжая взбивать, вводим в  смесь несладкий йогурт, ореховую и обычную муку, по чайной ложке соды и разрыхлителя.
3. Форму, в которой будем выпекать пирог, застилаем промасленной бумагой, еще раз смазываем маслом.
4. Выкладываем тесто.
5. Персики бланшируем, очищаем  от кожуры, режем на дольки, посыпаем сахаром и даем постоять 10 минут.
6. Теперь можно красиво выложить дольки на тесто.
7. Печем пирог в духовке около 40 минут при 170°С.

Приятного аппетита!