Читай рецепт запеченной чиабатты с сыром и овощами от Руслана Сеничкина.

Ингредиенты:

• Чиабатта – 1 шт,
• Лук – 1 шт,
• Твердый сыр – 70 г,
• Базилик – 30 г,
• Чеснок – 2 зубчика,
• Томаты черри – 6 шт,
• Пекинская капуста – 1шт,
• Яйцо перепелиное – 4 шт,
• Специи по вкусу.

Приготовление:

1. Лук и чеснок мелко нашинковать. Поджарить на горячей сковороде с добавлением небольшого количества масла в течение 1,5-2 мин.
2. Нарезать пекинскую капусту небольшими кусками. Бросить на сковороду к луку и чесноку, все тщательно перемешать и жарить еще 1-2 мин.
3. Перед тем, как выключать сковороду, нужно бросить в блюдо несколько листиков базилика и специи по вкусу.
4. Отрезать верхнюю часть чиабатты ножом. Удалить из середины мякоть.
5. Внутрь чиабатты выложить небольшой слой начинки из жареной капусты.
6. Сверху добавить помидоры черри.
7. Твердый сыр нарезать кубиками и добавить в чиабатту.
8. Внутрь разбить 4 перепелиных яйца так, чтобы желток остался целым.
9. Сверху посыпать тертым сыром.
10. Чиабатту с начинкой поставить в духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Приятного аппетита!