На кулинарной площадке Форума издателей в центре Львова «Терраса на Рынке», мы с командой презентовали идею и обложку своей первой книги «Сніданки».
Львов - это настроение, это жизнь, это история, это любознательные глаза львовян. Здесь каждый уголок, каждый переулок, каждый дом помнят события жизни других поколений. Львов - очень вкусный город. Местные хозяйки умеют готовить, находить лучшие продукты и, самое главное, с открытой душой делиться своими кулинарными секретами.
События, которые происходят в жизни впервые, запоминаются навсегда. Когда я впервые жарил яичницу, она пригорела. Впервые выпекал пирог - забыл положить начинку... Но я не останавливался и готовил, готовил, и у меня в итоге получалось! И вот я уже готовлю к печати первую кулинарную книгу, а помогает мне классная команда «Сніданку з 1+1»! Эту подборку мы делаем для всех, кто хочет впервые что-то приготовить. Люди, не бойтесь, у вас все получится!
Во Львове, вдвоем с поваром-профессионалом Оксаной Солук мы испекли осенние маффины с виноградом и сыром. Вот рецепт!
Ингредиенты:
мука пшеничная - 280 гр
виноград - 400 гр
сыр (на ваш выбор) - 100 гр
яйца - 2 шт
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 2 ч. л
молоко 2.5% - 250 мл
сахарный песок - 100 гр
масло сливочное - 100 гр
Способ приготовления:
Масло растопить и немного остудить. Виноград помыть, порезать на половинки. Косточки достать. Сыр накрошить. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Вилкой яйца взбить с сахаром, молоком и растопленным маслом. Влить яичную смесь в сухие ингредиенты и аккуратно лопаткой или ложкой перемешать. Добавить виноград и сыр. Разложить по формочкам. Выпекать кексы так: у меня маленькие пропеклись за 25-30 минут при 180 гр.
Комментарии