Кто сказал, что бутерброд, это не полезно. Расскажу вам, как приготовить самый вкусный и полезный бутерброд в мире!

Нам нужно:

• 2 куска цельнозернового или отрубного хлеба
• оливковое масло
• 2 листа салата
• 50 г отварной или запеченной курицы
• 1/4 баклажана
• 1 сладкий перец
• 1/2 морковки
• 1 помидор

Готовим:

1. Баклажан и сладкий перец помыть, обсушить.
2. Баклажан нарезать кружочками, перец, удалив сердцевину с семенами, разрезать на 4 части.
3. Овощи смазать небольшим количеством масла и запекать в духовке 15 мин. при 190 ° С.
4. Морковь почистить, помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами.
5. Помидор помыть, обсушить и нарезать кружочками.
6. Листья салата помыть и обсушить.
7. Ломтик хлеба спрыснуть 1 ч. л. оливкового масла.
8. На 1 ломтик хлеба положить 1 лист салата и выложить слоями кусочки перца, баклажана, курятины, моркови и помидора.
9. Накрыть листом салаты и вторым ломтиком хлеба. Готовый бутерброд завернуть в пищевую пленку и положить в ланч бокс.