Предлагаем тебе приготовить оригинальный суп.

Ингридиенты:

• 500 г пастернака,
• 1 луковица,
• 2 яблока,
• 50 г сливочного масла,
• 1 л молока • 150 мл сливок (20%),
• соль, перец по вкусу.

Готовим:

1. В разогретую кастрюлю положить сливочное масло, добавить несколько капель оливкового масла.
2. Мелко нарезать лук, обжаривать на среднем огне около 5 минут, добавить нарезанный пастернак и жарить на среднем огне еще 7-8 минут, помешивая. В кастрюлю добавить нарезанные яблоки, молоко, сливки. Увеличить огонь, крышкой не закрывать, довести до кипения и на среднем огне варить около 20 минут, выключить, немного остудить, все перетереть в пюре.
3. Чтобы пюре приобрело более теплого и яркого цвета, необходимо добавить щепотку куркумы, соль, перец по вкусу, несколько капель оливкового масла, зелень.

Приятного аппетита!