О традиционных блюдах русской кухни

Для меня традиционная русская кухня – это период до СССР.  Эта кухня довольно сильно отличалась от оливье и заливного советского периода. Некоторых продуктов, которые сейчас есть в нашем распоряжении, раньше не было, и наоборот –...