Уверен, что именно в этом рецепте ребрышки вам очень понравятся, поскольку мята придает невероятно приятный аромат блюду!

Берем:

• 1,5 кг свиных ребрышек,
• 50 г свежей мяты,
• 2 см свежего корня имбиря,
• 3 зубчика чеснока,
• 80 мл масла,
• 1 ч.л. соли,
• 1 ч.л. перца,
• 2 лайма.

Приготовление:

1. Для маринада в чашу для блендера положить мяту, имбирь, чеснок, все измельчить. К смеси добавить масло, сок лаймов, соль, перец, перемешать.
2. Разрезать мясо двух ребрышек на кусочки, опустить в маринад, хорошо перемешать, поставить в холодильник на 2 часа.
3. Достать мясо из маринада, жарить на гриле или на сковороде до золотисто-коричневой корочки.
4. Остатки маринада можно использовать как соус к блюду, при этом можно их немного прокипятить.

Приятного аппетита!

ЛАЙМ

Родина лайма - полуостров Малакка (Юго-Восточная Азия). Лайм используется для получения лимонной кислоты. В соке лайма содержится 6-8% лимонной кислоты. Используется для приготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Маринадный сок смягчает мясо и улучшает вкус блюд.